관광·호텔·외식경영

 

관광호텔인적자원관리론(실무에 기초한) (PPT자료 제공 - 강의용)

저자 : 원유석 이준재 이창욱

2020-08-20  |  979-11-87570-66-0 93980

476p  |  사륙배변형판/반양장

26,000원

 

과거 인적자원에 대한 중요성 인식 부족으로 조직의 물적 자원과 재무적 자원에 대한 투자액보다 인적자원에 대한 투자액이 상대적으로 적었지만, 최근 급속하게 변화되는 호텔기업 환경에서 인적자원은 자산과 투자관점에서 이해될 수 있으며, 인적자원을 자산으로 보는 관점은 호텔기업의 핵심 상품인 인적서비스인 구성원들을 자산으로 여김으로써 조직의 경제적 성과에 기여하는 정도가 더욱 강조되고 있는 현실이다. 이러한 맥락에서 호텔기업 인적자원은 조직이 변화되는 환경에 적응하고 지속적인 성장을 하는 데에 결정적 역할을 하는 가장 중요한 전략적 자원이 되고 있다는 것을 인식해야 한다. 

본서는 인적자원을 기업의 투자로 보는 관점에서 그들의 잠재능력을 개발하기 위해 투자함으로써 자산으로서의 그들 가치를 높이는 동시에 호텔기업 조직의 성과인 부도 증가시킬 수 있다는 측면에서 구성하였다.
이 책은 전체 13장으로 구성되어 있다. 호텔인적자원관리의 이해, 조직관리, 직무관리, 채용관리, 인사평가관리, 임금관리, 인사이동관리, 교육훈련관리, 경력관리, 복리후생관리, 노사관계관리, 근무환경관리, 인간관계관리 등을 호텔인적자원관리 실무중심으로 전개하였다.
혁신하면 일반적으로 기술혁신을 가장 큰 이슈로 떠올리지만 본서를 통해 기술혁신보다는 최고의 인적기술을 가진 핵심인재를 선발하여 새로운 미래에 대응하고 경쟁력을 확보하는 자산인 사람에 대한 혁신을 통해 지속가능한 호텔기업이 될 수 있을 것이라 확신한다.

 

1장 호텔인적자원관리의 이해
2장 조직관리
3장 직무관리
4장 채용관리
5장 인사평가관리
6장 임금관리
7장 인사이동관리
8장 교육훈련관리
9장 경력관리
10장 복지후생관리
11장 노사관계관리
12장 근무환경관리
13장 인간관계관리
부록

 

 원유석(元裕錫)
∙경기대학교 대학원 호텔경영학과 졸업(관광학박사)
∙현, 한남대학교 컨벤션호텔경영학과 교수


이준재(李俊宰)
∙경희대학교 대학원 관광학과 졸업(호텔관광학박사)
∙현, 한남대학교 컨벤션호텔경영학과 교수


이창욱(李昶旭)
∙단국대학교 경영학 석사
∙경기대학교 대학원 호텔경영학과(관광학 박사)
∙현, 협성대학교 호텔관광유통경영학부 교수

 

 

1권