신간도서

 

청소년 창의융합교육 활용서(미래역량 인재 육성을 위한)

저자 : 황보윤 유재선 김송숙 강근명 권석일 김가영 김영기 배근석 이은석 이정란 최서윤

사륙배판  |  268p  |  17,000원

오래전부터 해외 선진국에서는 기업가정신 의무교육이 시행되고 있습니다. 유럽에서는 2006년 오슬로 아젠다를 통해 초·중·고등학교에서 기업가정신 의무교육을 하도록 권고하였고, 세계경제포럼(WEF)에서도 2010년 기업가정신 교육 선언을 통해 전 세계에 기업가정신 의무교육을 권고한 바 있습니다.
현재 우리의 문제는 시기가 조금 늦어졌다는 것뿐만이 아니라 교육과정들이 사업계획서 작성을 위한 제반 내용을 교육하는 데 그치고 있다는 것이 가장 큰 문제입니다.
이러한 문제와 시대적 흐름에 부응하여 국민대 글로벌창업벤처대학원 교수진과 청소년교육 일선에서의 교육 경험을 바탕으로 한 석사과정 학생들이 함께 모여 기업가정신 교육교재를 발간하게 되었습니다. 청소년 기업가정신 교육의 핵심 요인은 사업계획서 작성에 있는 것이 아니라 기업가정신 학문의 독자적 영역으로 인정되고 있는 기업가적 기회인식 능력을 높이는 데 있다는 점에 초점을 두고 만들어진 청소년들을 위한 기업가정신 교육 교재입니다.
이 책은 청소년들에게 적합한 기업가정신 교육을 위해 다음과 같은 내용으로 구성하였습니다. 첫째, 다른 사람들이 느끼는 필요, 문제, 관심 사항을 해결해 주는 방법(‘기업가적 기민성’)에 대한 체험적 교육 과정, 둘째, 시대의 트렌드를 사용자 입장에서 이해할 수 있게 하는 디자인씽킹 접근 방법 훈련, 셋째, 친화력과 사람들과의 의사소통능력을 높이기 위한 모둠활동 체험 과정, 넷째, 자신감을 가지고 발표 및 표현하는 방법, 긍정적 마인드와 창의력을 높이는 방법들로 구성되어 있습니다.

 

내공의 리더십 -세계적 컨설팅 기업에서의 리더십개발 프로그램-

저자 : Joanna Barsh & Johanne Lavoie, 역자 : 장영철 이근환 김진욱

사륙배변형  |  348p  |  16,000원

근본적으로 이 책의 목적은 당신의 잠재력을 온전히 발현하기 위해 당신 자신의 생각, 감정, 행동을 어떻게 관리할지를 학습하는 것이다. 이는 단순히 여러분의 흔적을 남기길 원하는 것에 대한 것이 아니고, 어떻게 하면 목적, 명료성, 긍정적 영향으로 리드할 것인지에 관한 것이다. 이는 어떻게 하면 기본을 잘 갖추고, 미래를 희망으로 대하고, 기회를 발견하기 위해 적응하고, 목표를 달성하며, 학습에 충실한 리더 유형이 될 수 있을까에 관한 것이다. 또한 여러분의 팀과 조직의 성과를 발휘하는 데 필요한 스킬을 숙달하는 것을 다루고 있기도 하다. 연습, 학습 실행자료, 실천 가능한 팀들 및 실천을 포함하고 있어 이를 활용하여 여러분이 이 역량들을 숙달하게 효과적으로 도와준다.

 

서비스 운영관리(PPT자료제공-강의용)

저자 : 박경종, 윤재홍, 장병열, 한동철

사륙배변형판  |  498p  |  28,000원

전 세계의 산업구조가 이제는 서비스업을 중심으로 하는 3차 산업으로 급격하게 이동하고 있다. 산업구조의 변화와 함께 생산목표를 달성하도록 생산활동이나 생산과정을 관리하는 생산관리도 제품 또는 서비스의 생산에서 생산 프로세스의 감독, 설계, 제어 및 비즈니스 활동을 재설계하는 경영영역으로 확대되면서 서비스와 운영관점이 강조되고 있다.이러한 흐름에 맞추어 제조업 중심의 생산 및 제조뿐만 아니라 서비스산업으로의 확장을 반영하고자 <서비스 운영관리> 라는 교재를 저술하게 되었다.본 교재는 서비스 및 생산에 대한 독자들의 이해를 돕기 위해서 전체 3부로 연결되어 있다. 1부 서비스 운영관리의 기초는 1장 서비스 이해와 서비스 운영관리의 기초로구성되어 있다. 2부 서비스 시스템의 설계는 2장 서비스 운영전략, 3장 서비스 상품의 설계와 프로세스 선택, 4장 서비스 시설의 입지 및 상권분석, 5장 서비스 설비 배치로 구성되어 있다.3부 서비스시스템의 운영 및 관리는 6장 서비스 수요·공급관리, 7장 서비스 고객관계관리, 8장 서비스 대기행렬 관리, 9장 서비스 일정계획, 10장 서비스 인터페이스, 11장 서비스 시설 운영관리, 12장 서비스 품질경영, 13장 서비스 기업의 성과측정 및 자원의 최적배분관리로 구성되어 있다. 4부 서비스산업의 미래는 14장 서비스 가치혁신 전략, 15장 서비스 기업과 빅데이터, 16장 서비스산업의 미래로 구성되어 있다.

 

호텔리조트 식당경영론

저자 : 조춘봉 원유석 서광열

사륙배변형판  |  480p  |  25,000원

이 책은 어느 정도 조직의 체계를 갖추고 있는 중·고가 식당 및 호텔과 리조트시설 내의 식음료 관련 조직 운영이나 서비스 수행에 도움을 주기 위해 집필된 책이다. 또한 목적에 따라 서비스 현장 및 대학 전공교육에 필요한 지침서로 활용할 수 있을 것이다. 현대적 의미에서 식당경영 활동에 필요한 내용으로 경영, 식음료 실무, 서비스 관리, 서비스 실무, 마케팅 관리 등 포괄적인 분야들을 다루고 있다. 또한 이 책은 호텔 식당관리자를 위한 식당 경영론이자, 식음료 실무자들에게 기초적인 지식을 전달할 수 있는 업무 기준서가 될 것이다.서론인 제Ⅰ부에서는 문헌고찰을 통하여 역사적 배경과 기본적인 식당의 서비스 방식들에 대하여 설명하였다. 제Ⅱ부와 제Ⅲ부에서는 식당경영의 주체가 되는 종사원의 직무를 AVA(activity value analysis) 분석기법에 의하여 개발된 직무기술서와 호텔식음료의 경영조직을 다루었다. 제Ⅳ부~제Ⅶ부를 통하여 식당서비스 실무의 기본에 충실할 수 있도록 접객업무 및 테이블 세팅, 호텔·리조트 식음료 마케팅관리 등을 다루었다.

 

기술창업경영론(PPT자료제공-강의용)

저자 : 김종호 윤재홍 최유준

사륙배판  |  468p  |  26,000원

지금까지 우리 경제의 발전을 주도해 왔던 대기업의 고용창출은 한계에 부딪히고 있다. 이에 따라, 그 어느 때보다 창업기업(start up)의 고용창출에 대한 기대가 높아지고 있다. 특히 기술혁신형창업은 기존 시장을 대체하거나 확장시키는 새로운 직업군을 창출함으로써 고용확대의 핵심 역할을 할 것으로 기대되고 있다. 이 요구에 발맞추어 본 교재는 경영학과 등 창업 관련 학과의 교과목으로 이공계를 전공하는 학생들의 창업경영에 대한 이해 향상 혹은 일반인들이 창업을 하고자 할 때 일련의 프로세스를 진행하고자 하는데 도움이 될 수 있을 것이다. 특히 기술창업경영에 대한 정확한 이해를 바탕으로 많은 기술창업 기업들이 창조되고 성장할 수 있도록 정부와 기업 등 우리 경제 주체들의 기술창업 활성화를 위해 노력이 매우 필요한 시기이기에 이 책은 기여할 수 있을 것으로 생각된다.

 

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